Esta receita é uma excelente opção de sobremesa, combinando a crocância do biscoito e das amêndoas com a cremosidade do chocolate, sendo complementada na perfeição por um creme de maracujá.
Ingredientes
- 1 pacote e meio de bolacha maizena
- Meia lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 7 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de amêndoas inteiras com pele
- 1 colher de sopa de conhaque (para dar um sabor diferente)
Modo de Preparar
- Triturar os Biscoitos: Coloque as bolachas num saquinho plástico e, com a ajuda de um rolo de massa, triture-as com cuidado para que não fiquem demasiado moídas.
- Amêndoas: Com uma faca, corte as amêndoas ao meio.
- Massa Base: Numa tigela, misture o biscoito triturado, o leite condensado, o chocolate em pó e o conhaque. Adicione as amêndoas e a manteiga picada.
- Sovar: Misture tudo muito bem com uma colher e, depois, amasse com as mãos até formar uma massa homogénea.
- Modelagem: Modele a massa em formato de um rolo (salame) com cerca de 8 cm de diâmetro.
- Congelamento: Envolva o rolo em película aderente (papel plástico) e leve ao congelador (freezer) por cerca de duas horas para endurecer.
- Servir: No momento de servir, retire a película, corte em fatias finas e acompanhe com um creme de maracujá da sua preferência.
