Esta é uma receita de rosquinhas macias e saborosas, ideais para acompanhar um café, destacando-se pela doçura do leite condensado na massa e na cobertura.
Ingredientes
- Um sachê de fermento de dez gramas
- Quatro ovos
- Uma lata de leite condensado
- Uma medida (da lata de leite condensado) de leite morno
- Uma colher de sopa de margarina
- Meio copo de óleo
- Cinco colheres de sopa de açúcar
- Uma colherinha de chá de sal
- Um kg e mais dois copos de farinha de trigo (adicionados gradualmente)
Modo de Preparar
- Bater: No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
- Massa: Transfira a mistura para uma vasilha maior e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogénea.
- Sovar e Descansar: Sove bem a massa, cubra-a com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Modelar: Forme as rosquinhas ao seu gosto e deixe-as descansar novamente até perceber que cresceram bastante.
- Assar: Leve ao forno médio pré-aquecido até ficarem bem douradinhas.
- Finalização: Ao retirar do forno, ainda quentes, pode pincelar com leite condensado ou uma calda de açúcar com leite, polvilhando de seguida com um pouco de açúcar refinado.
