Rosca de Maçã – 15/12/25

Ingredientes (Massa)

• 1 copo americano de leite morno
• 1 colherinha de chá de açúcar
• 2 tabletes de fermento (50g)
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite
• 700g de farinha de trigo
• Sal (uma pitada)

Ingredientes (Recheio)

• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 maçãs raladas no ralo grosso

Ingredientes (Calda)

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite

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Modo de Fazer

1. Dissolva o Fermento: Misture o leite morno, o fermento, a colherinha de chá de açúcar e deixe levedar.
2. Massa: Acrescente os ovos, as 3 colheres de açúcar (da massa), o óleo, o sal e, por último, a farinha até dar consistência. Amasse bem.
3. Crescimento: Cubra e deixe dobrar de volume.
4. Montagem: Abra a massa formando um retângulo. Espalhe o recheio (mistura de margarina, açúcar e maçãs) e enrole como rocambole.
5. Corte e Acomode: Divida a massa em 7 partes. Em uma forma de furo central, coloque em pé os 6 pedaços em volta e 1 no meio.
6. Crescimento e Forno: Deixe crescer novamente, pincele com a gema e leve a assar em forno médio (180°C) por 45 minutos ou até ficar bem douradinha.
7. Calda: Para a calda, leve o açúcar e o leite ao fogo e deixe ferver.
8. Finalização: Depois que tirar a rosca do forno, passe a calda pronta por cima para dar brilho na rosca de maçã.