Omelete de Forno – 09/09/26

Esta receita de omelete de forno é uma opção leve, bem recheada e super prática, perfeita para um almoço rápido ou jantar saudável.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho fatiados
• 1 cebola em cubos
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de folhas de espinafre
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 1/3 de xícara de chá de queijo muçarela em cubos
• 1/3 de xícara de chá de presunto em cubos
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de leite
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina (para untar)

Modo de Preparar

1. Refogando os Legumes: Numa frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Adicione a cebola e a cenoura e refogue por alguns minutos.
2. Adicionar Verde e Tomate: Junte o espinafre e misture até murchar. Acrescente o tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Incorporar Recheio: Retire a frigideira do fogo e misture a muçarela, o presunto e o cheiro-verde.
4. Preparo dos Ovos: Numa tigela, bata os ovos com o leite, o fermento, o sal e a pimenta.
5. Montagem: Despeje a mistura de ovos e os legumes refogados num refratário untado com margarina. Polvilhe o queijo ralado por cima.
6. Forno: Leve ao forno médio (180 °C) pré-aquecido por 20 minutos (ou até crescer e dourar levemente).
7. Servir: Retire do forno, espere amornar, corte em pedaços e sirva em seguida!