Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de água
- 2 caixas de gelatina em pó sabor limão
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite condensado
Cobertura: - 250g de creme de leite fresco gelado
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de casca de limão a gosto para decorar
Preparo:
Aqueça o suco de limão e a água em uma panela. Deixe ficar morno, coloque a gelatina e dissolva. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo e despeje em um recipiente. Leve à geladeira por 3 horas. Bata o creme de leite na batedeira até virar chantili. Misture o coco e o açúcar. Coloque por cima da mousse gelada, decore com as raspas de casca de limão e sirva.
