📝 Ingredientes
Para a mousse:
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- Palitos de chocolate para decorar
Para a ganache:
- ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado
- ½ xícara de chá de chocolate ao leite picado
- 200 g de creme de leite
👩🍳 Modo de Preparo
Mousse:
- No liquidificador, bata o abacaxi com a calda, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Junte a gelatina à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Coloque a mousse em taças individuais ou em um refratário (pirex). Reserve.
Ganache:
- Em banho-maria e fogo baixo, derreta os chocolates com o creme de leite, mexendo até formar um creme liso.
- Espalhe a ganache sobre a mousse.
- Decore com palitos de chocolate.
❄️ Finalização:
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro para melhor consistência e sabor.
✅ Dica:
Essa sobremesa é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Se preferir, substitua o abacaxi em calda por abacaxi fresco cozido com um pouco de açúcar.
