Ingredientes
🔹 Creme
- 1 litro de leite
- ⅔ de xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ½ vidro pequeno de leite de coco
🔹 Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 250 g de ameixa preta sem caroço
Modo de preparo
- Creme:
- Em uma panela, misture o leite, a maisena, o açúcar e o leite de coco.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com colher de pau até engrossar.
- Transfira o creme quente para uma forma de pudim untada com óleo.
- Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 3 horas, até firmar.
- Calda:
- Em outra panela, junte o açúcar, a água e as ameixas.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a ameixa ficar bem macia e formar uma calda levemente espessa.
- Deixe esfriar.
- Finalização:
- Desenforme o manjar em um prato grande.
- Cubra com a calda de ameixa.
- Sirva gelado.
✨ Resultado: um manjar branco cremoso e delicado, com a doçura da calda de ameixa!
