🧂 Ingredientes do Frango:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de óleo
🌽 Ingredientes do Creme de Milho:
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (escorrido)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo prato ralado ou picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo:
1. Prepare o Creme de Milho:
- Bata metade do milho com o leite no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
- Polvilhe a farinha de trigo e mexa por 1 minuto.
- Adicione, aos poucos, a mistura batida no liquidificador, mexendo até engrossar.
- Junte o restante do milho, o requeijão, o queijo parmesão e o queijo prato.
- Tempere com sal e pimenta. Cozinhe até levantar fervura, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e misture a cebolinha. Mantenha aquecido.
2. Prepare os Filés de Frango:
- Tempere os filés com sal, pimenta e alho.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto.
- Frite os filés por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourarem bem.
🍽 Montagem:
Coloque os filés de frango em uma travessa ou prato e regue com o creme de milho quente.
✅ Dica Final:
Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa! Essa receita também fica ótima com uma salada de folhas frescas.
