📝 Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 500g de carne moída
- 3 cubos de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino (ou pimenta mais ardida) a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para empanar e fritar:
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo:
Escorra em papel toalha e sirva quentinho!
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a carne moída e frite bem até secar o líquido.
Acrescente os cubos de caldo de carne, a batata amassada, a água fervente, o sal, a pimenta e, por último, a farinha de trigo, mexendo sem parar.
Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Modele os croquetes com as mãos no tamanho desejado.
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até dourar.