Charlotte de Morango – 05/10/25

Ingredientes

• 300g de ricota fresca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 colherinha de chá de raspas de casca de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de chá de morangos picados
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e sem cor
• 1 caixa de biscoito champagne
• Morangos (para decorar)

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Modo de Fazer

1. Prepare o Creme: Em uma tigela, coloque a ricota, o leite condensado, o creme de leite (sem o soro), as raspas da casca de limão e o suco de limão. Misture bem.
2. Adicione os Morangos e a Gelatina: Junte os morangos picados e a gelatina (hidratada com água e dissolvida em banho-maria) ao creme, e misture bem.
3. Montagem: Corte os biscoitos champagne ao meio e arrume-os na lateral de uma forma redonda de aro removível.
4. Despeje o creme no centro da forma.
5. Refrigere: Leve para gelar por 3 horas.
6. Sirva: Antes de servir, retire o aro da forma e decore com os morangos.