QUENTÃO DE PINGA
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar cristal;
- 1 e ½ xícara (chá) de água;
- 4 colheres (sopa) de lascas de gengibre;
- 2 limões em rodelas;
- 1 laranja em rodelas;
- 2 paus de canela;
- 4 cravos da índia;
- 4 xícaras (chá) de pinga de boa qualidade.
Modo de Preparo:
Leve o açúcar e a água ao fogo médio numa panela grande até o açúcar dissolver. Junte o gengibre, os limões, a laranja, a canela e o cravo, e deixe ferver. Retire do fogo, acrescente a pinga, volte a panela ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Depois é só servir quente!