📝 Ingredientes:
- 500g de mandioquinha (também conhecida como batata-baroa)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de frango
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional, mas recomendado)
👩🍳 Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até que murche.
- Junte o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione a mandioquinha picada, o tablete de caldo de frango e cubra com água.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, até a mandioquinha ficar bem macia.
- Transfira para o liquidificador (com o caldo do cozimento) e bata até formar um creme liso.
- Volte esse creme para a panela e adicione o frango desfiado e o creme de leite.
- Mexa bem, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva bem quentinho, acompanhado de torradas ou pão fresco.
✅ Dica:
A salsinha além de decorar, realça o sabor do prato. Quem preferir, pode adicionar queijo ralado por cima na hora de servir.
