INGREDIENTES
•1 lata de milho ou 5 espigas de milho
•3 ovos
•1/2 xícara óleo
•1 xícara açúcar
•2 xícaras leite
•1 xícara fubá
•1 xícara farinha de trigo
•1 colher (sopa) fermento
•2 colheres (sopa) coco ralado
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o milho escorrido, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar bem homogêneo. Passe para uma tigela e adicione o fubá e a farinha até ficar bem misturado. Adicione o coco e o fermento misturando com uma espátula. Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por 40 a 50 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro depois de assado.
