Bolo de Fubá com Coalhada – 25/08/25

Ingredientes

• 3 ovos 🥚🥚🥚
• 2 xícaras de chá de açúcar 🍬
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 🧈
• 2 xícaras de chá de fubá 🌽
• 1 xícara de chá de farinha de trigo 🌾
• 1/2 xícara de chá de óleo 🫒
• 1 xícara de chá de coalhada seca (ou iogurte natural) 🥛
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Erva-doce a gosto 🌿 (opcional, mas dá um charme especial)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento.
2. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 30 a 40 minutos.
5. Se quiser, finalize com açúcar e canela polvilhados por cima 😋.

✨ Dica: se usar coalhada caseira, o sabor fica ainda mais especial.