Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
Modo de preparo
- Caramelo: Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo dourado. Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma com furo no meio. Reserve.
- Massa: No liquidificador, bata o coco ralado, o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelada.
- Leve ao forno médio, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire, espere amornar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Desenforme e sirva gelado.
