Esta sobremesa é refrescante e utiliza a própria fruta para criar uma calda saborosa que serve de base para o creme, resultando numa textura leve e tropical.
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 1 chávena de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 embalagem de natas (200g)
- 1 saqueta de gelatina em pó sem sabor e sem cor
Modo de Preparar
- Preparação da Fruta: Lave, descasque e pique o abacaxi.
- Cozedura: Coloque o abacaxi numa panela com o açúcar. Não é necessário adicionar água, pois o sumo da fruta é suficiente. Deixe ferver durante 10 minutos.
- Calda: Passe por um passador (peneira) para separar os pedaços de fruta da calda que se formou e reserve ambos.
- Creme: No liquidificador, bata uma chávena da calda de abacaxi, o leite condensado, as natas e a gelatina (previamente hidratada com 6 colheres de sopa de água e dissolvida no micro-ondas por 10 segundos).
- Montagem: Misture o creme obtido com os pedaços de abacaxi reservados. Se preferir, pode colocar primeiro a fruta no fundo do recipiente e cobrir com a mousse.
- Refrigeração: Distribua por taças ou coloque num recipiente grande e leve ao frigorífico por 3 a 4 horas antes de servir.
