Ingredientes da massa:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de rosca para untar
Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo. Transfira a massa para uma tigela, junte o fermento e misture delicadamente. Coloque metade da massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada com farinha de rosca. Espalhe o recheio de sua preferência e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
1 Recheio caipira:
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
2 colheres (sopa) de maisena
1/3 de xícara (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Preparo: Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o frango, o milho e refogue por mais 3 minutos. Junte a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e utilize.
2 Recheio de batata e brócolis:
2 ovos
1 lata de creme de leite
100g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1 cebola média picada
1 e ½ xícara (chá) de brócolis cru picado
1 e ½ xícara (chá) de batata crua ralada grossa
Preparo: Bata os ovos ligeiramente com um garfo. Adicione o creme de leite, o parmesão, sal, pimenta, noz-moscada e misture com uma colher. Acrescente a cebola, o brócolis, a batata, misture e utilize.
3 Recheio de presunto e queijo:
2 ovos ligeiramente batidos
1 lata de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e orégano a gosto
200g de queijo mussarela ralado
200g de presunto ralado
1 tomate picado
Preparo: Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada até incorporar. Acrescente a mussarela, o presunto, o tomate, mexa e utilize.
1 Massa básica e 3 recheios para você escolher e se deliciar!