INGREDIENTES
•250g chocolate branco picado
•200g manteiga sem sal
•4 ovos
•4 colheres (sopa) açúcar
•4 colheres (sopa) farinha de trigo
•Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate branco em banho-maria, adicione a manteiga e misture até derreter. Retire do fogo, acrescente os ovos, o açúcar e misture com um batedor manual. Adicione a farinha, aos poucos, misturando até homogeneizar. Divida a massa em forminhas próprias para petit gateau untadas e enfarinhadas, deixando um dedo da borda livre. Coloque em uma forma, uma ao lado da outra, e leve ao forno alto (200° C), pré-aquecido, por 7 minutos ou até formar uma casquinha na superfície e dourar levemente. Retire, desenforme ainda quente sobre pratos e, se desejar, sirva acompanhado de sorvete de chocolate.
