Tortinha Piquenique – 09/06/26

Estas tortinhas são ideais para lanches e piqueniques, sendo preparadas de forma individual e com um recheio salgado rico e cremoso.

Ingredientes (Massa)

• 3 ovos
• 1 e meia xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Meia xícara de óleo
• 1 colherinha de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (Recheio)

• 1 tomate picado
• 1 xícara de presunto em cubos
• 1 xícara de mozzarella em cubos
• 1 xícara de ervilha congelada (ou outra verdura que preferir)
• 1 xícara de azeitona verde picada
• Salsa a gosto

Modo de Preparar

1. Massa: No liquidificador, bata bem todos os ingredientes da massa até obter uma mistura lisa e homogénea.
2. Recheio: Numa tigela separada, misture o tomate, o presunto, a mozzarella, a ervilha, a azeitona e a salsa. Reserve.
3. Montagem: Unte formas de empada grandes. Coloque uma colher de massa no fundo de cada forma, adicione uma colher de sopa do recheio e cubra com mais uma colher de massa.
4. Forno: Leve a assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até que fiquem bem douradinhas.