Esta receita de medalhão de frango é uma opção suculenta e saborosa, onde a combinação do bacon com o sumo de laranja garante um toque especial e húmido à carne.
Ingredientes
- 1 kg de filete de peito de frango cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de bacon em fatias cortadas ao meio
- Sumo de 2 laranjas
Modo de Preparar
- Tempero: Numa tigela, tempere os cubos de frango com o sal e a pimenta. Deixe a carne descansar por alguns minutos para absorver os sabores.
- Montagem: Envolva cada cubo de frango com uma fatia de bacon e prenda-os com um palito.
- Assadeira: Disponha os medalhões numa assadeira e regue-os uniformemente com o sumo de laranja.
- Forno: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
- Servir: Retire do forno e sirva de seguida acompanhado, por exemplo, de um arroz solto e uma boa salada.
