Esta é uma excelente receita para variar o almoço, resultando num prato completo e saboroso, onde as batatas cozinham juntamente com o peixe e os temperos.
Ingredientes
- 8 filés de peixe da sua preferência
- 4 batatas cruas cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Molho de tomate de boa qualidade (pode ser o pronto)
- Orégãos e pimentão a gosto
- Azeite para regar
- Sal a gosto
Modo de Preparar
- Temperar: Tempere os filés de peixe ao seu gosto e reserve.
- Montagem: Unte um refratário com azeite e faça camadas na seguinte ordem:
- 1ª camada: Batatas
- 2ª camada: Filés de peixe
- 3ª camada: Cebola
- 4ª camada: Tomate
- 5ª camada: Pimentão e orégãos
- Molho e Cobertura: Regue tudo com o molho de tomate. Cubra com o restante das batatas e adicione uma pitada de sal sobre elas.
- Forno: Feche o refratário com papel alumínio. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Gratinar: Após as batatas estarem macias, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais uns minutos para gratinar.
