Arroz de Bacalhau – 04/12/25

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz parbolizado
• 2 xícaras de chá de bacalhau dessalgado em lascas
• 150g de vagem picada
• 1 cenoura em cubos
• 1 batata em cubos
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes
• 6 xícaras de chá de água morna
• 1 e 1/2 (uma e meia) xícara de chá de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparar

1. Em uma tigela, misture o arroz, o bacalhau, a vagem, a cenoura, a batata e a cebola.
2. Despeje em um refratário e cubra com o caldo de legumes e o sal dissolvidos na água morna.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até secar a água e os ingredientes amaciarem.
4. Retire do forno, retire o papel, polvilhe o queijo parmesão ralado e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar levemente.
5. Retire do forno e sirva para saborear um delicioso arroz com bacalhau.

A receita é fácil e não gasta muita coisa.