Ingredientes – Recheio
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 cebola pequena picada
– 2 copos de catupiry
– 1 colher (chá) de salsinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes – Massa
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– 1 xícara (chá) de óleo
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 3 ovos
Modo de preparo
1️⃣ Recheio: Aqueça o óleo, refogue a cebola e junte o frango. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até ficar macio. Desfie, misture o catupiry e a salsinha e ajuste o sal e a pimenta.
2️⃣ Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3️⃣ Unte as forminhas de empada com manteiga e despeje a massa até a metade.
4️⃣ Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
5️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até dourar.
✨ Crocante por fora, cremosinha por dentro — perfeita para o lanche da tarde ou servir com uma cervejinha bem gelada!
