Ingredientes
– 1 kg de cação em postas
– 500 g de camarões (miúdos ou graúdos)
– 1/2 kg de tomates maduros
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho amassados
– 1 tablete de caldo de camarão ou de legumes
– Azeite a gosto
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1️⃣ Tempere o cação com sal, limão e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
2️⃣ Em uma frigideira com azeite, doure as postas dos dois lados (sem virar antes de dourar bem, para não desmanchar). Reserve.
3️⃣ Corte os tomates ao meio, cozinhe em água até amolecer e bata no liquidificador para formar um molho.
4️⃣ Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente o molho de tomate, o caldo, o sal e os camarões.
5️⃣ Cozinhe até o molho encorpar. Ajuste o tempero e despeje sobre as postas de cação reservadas.
🌴 Sirva com arroz branco e, se quiser, um toque de coentro fresco. Uma refeição leve e deliciosa!
