Lagarto na Laranja – 21/08/25

🥩 Ingredientes:

• 1,5 kg de carne tipo lagarto
• 1 colher (sopa) de sal
• 6 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 ½ xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 cubo de caldo de galinha
• 200 g de queijo prato fatiado
• 1 lata de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Faça furos na carne e tempere com sal, alho e pimenta.
2. Na panela de pressão, frite a carne no óleo.
3. Adicione a água, o suco de laranja e o caldo. Tampe e cozinhe por 50 minutos após pegar pressão.
4. Retire a pressão, abra a panela e coloque a carne em um refratário.
5. Fatie a carne e intercale fatias de queijo prato.
6. Misture o caldo que ficou na panela com o creme de leite, despeje sobre a carne e leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
   👉 Sirva com arroz branco e salada fresca.