Sopa de Ervilha com Bacon 10/07/25

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura em cubos
• 1 batata em cubos
• 1 talo de salsão picado
• 2 xícaras de chá de ervilha seca
• 200g de bacon em cubinhos
• 1,5 litro de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

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👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Refogue:
   • Em uma panela, aqueça o azeite.
   • Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
   • Acrescente o bacon e frite até dourar.
2. Adicione os ingredientes:
   • Junte os legumes (cenoura, batata e salsão).
   • Adicione a ervilha seca e a água quente.
3. Cozinhe:
   • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando.
   • A sopa estará pronta quando a ervilha estiver se desmanchando e o caldo, bem cremoso.
4. Finalize:
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Finalize com salsinha picada.

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✅ Dica de ouro:

Sirva com torradinhas ou pão italiano — é uma combinação perfeita para os dias frios!