Ingredientes:
- 300g de macarrão tipo cabelo de anjo
- 3 litros de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras (chá) de champignon pequeno
- 1 xícara (chá) de tomate seco picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta
sem caroço - 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Preparo:
Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal até que a massa fique “al dente”. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o champignon, o tomate seco, a azeitona e deixe refogar por 5 minutos no fogo médio. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Escorra a água e coloque a massa em um refratário. Cubra o macarrão com o refogado e salpique a salsinha. Sirva em seguida.
