INGREDIENTES
•6 xicaras (chá) arroz
branco cozido
•1 xicara (chá) frango
cozido e desfiado
•1 lata ervilha em conserva
escorrida
•1 xicara (chá) presunto
em cubos
1/2 xícara (chá) uva passa preta sem sementes
•1/2 xícara (chá) castanha de caju torrada e picada
•2 caixas creme de leite (400g)
•Sal e pimenta do reino a gosto
•1/2 xícara (chá) queijo mussarela ralado
•2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o arroz, o frango, a ervilha, o presunto, a uva passa, a castanha e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e misture. Espalhe em um refratário grande e polvilhe com a mussarela e o parmesão. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 25 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
