QUEIJADINHA
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 pacotes de coco ralado ou flococo;
- 2 colheres (sopa) margarina sem sal.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata bem os ovos. Acrescente o leite condensado e a margarina e continue batendo. Numa vasilha, coloque o coco ralado e junte a mistura do liquidificador. Disponha em forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio de empadas, apoiadas numa forma grande de alumínio e leve ao forno, temperatura baixa (160ºC) até dourar. Depois é só servir!